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随着居民消费升级以及健康化市场需求涌现，在千禾味业差异化竞争首推“零添加”概念后，以佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)、中炬高新为代表的头部企业纷纷向无添加、有机等健康化方向升级。

2022年4 月，中炬高新厨邦推出小蛮腰系列高端新品—厨邦零添加原汁黑豆特级生抽、零添加原汁特级生抽，丰富零添加产品矩阵。海天酱油则推出有机系列、零添加头道酱油，赋予产品健康化标签。

佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)早在2014年就开始推出0添加的海天酱油，在此后的几年，海天在0添加领域不断创新，越来越多海天0添加产品相继问世。2020年——即简裸酱油、清简酱油;2021年——0添加系列;2022年——有机系列。如今海天的0添加产品，不只有酱油品类，蚝油、醋酒、酱料、粮油等等，在佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)都有自己的0添加版本。

以酱油品类为例，和佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)大家族所有的海天酱油一样，海天0添加酱油的生产，坚持选用非转基因黄豆为原料，在北回归线附近的晒场上晒够、晒足，所有的0添加酱油，出厂前都要经过数百道检测工序，每一瓶0添加酱油都是纯酿造，每一瓶0添加酱油都是特级品质，简简单单的配料表，是海天0添加给消费者的承诺，不添加防腐剂、甜味剂，用精简、本真的原料做一瓶放心海天酱油。

消费者食品品质意识的提升将驱动调味品行业高端化进程，2023 年调味品行业景气度预计提升。0添加调味品研发不易，市场上多数0添加调味品，通常都价格比较高昂，海天0系列的推出，利用海天规模化生产优势，做到了0添加也能好吃不贵~

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